Hofgut Salatdressing
Dank unserem aromatischen Hofgut-Scheunensenf und weiteren Produkten von unserem Hofgut Dagobertshausen entsteht ein Dressing, das jedes Gemüse aufpeppt.
Dank unserem aromatischen Hofgut-Scheunensenf und weiteren Produkten von unserem Hofgut Dagobertshausen entsteht ein Dressing, das jedes Gemüse aufpeppt.
Zutaten
- 10 g Senf mittelscharf
- 12 g Hofgut Tomaten-Chili-Scheunensenf
- 75 ml weißer Balsamico (Hofgut Weisswein Balsam-Essig)
- 15 ml dunkler Balsamico (Hofgut Aceto Balsamico)
- 5 ml Estragon-Essig
- 25 g Zucker
- 1 g Salz
- 100 ml Hofgut Olivenöl
- 75 ml Rapsöl
- 75 ml Walnussöl
Zubereitung
Zuerst Salz mit Zucker und den beiden Senf-Sorten vermengen, dann die Essige hinzufügen und als letzten Schritt langsam mit den Ölen aufgießen und emulgieren - fertig!