Mit Feta gratinierter Dagobertshäuser Stangenspargel

Beschreibung

Lust auf ein leichtes, sommerliches Gericht? Eric Althaus, Küchenverantwortlicher in unserem Congresszentrum, kocht mit Ihnen etwas ganz Feines: mit Feta gratinierter Dagobertshäuser Stangenspargel mit Rucola, feldfrischen Erdbeeren, Olivenöl & Balsamico - nicht nur optisch ein wahrer Genuss! Also: Auf den Kochplatz, fertig, schnibbeln!

Zutaten

1,5 kg weißer Stangenspargel 
100 g Butter 
1 Päckchen Fetakäse 
200 g frische Erdbeeren 
1 Stück weiße Zwiebel
150 g Rucola 
200 g Kirschtomaten
Salz
Zucker 
Olivenöl "Gran Riserva" vom Hofgut Dagobertshausen

Zubereitung

In diesem Video zeigen wir wie es geht.