REZEPTIDEEN

Wintersalat mit Halbgetrockneten Cherry Tomaten und Kürbis

Ein köstlich-vegetarisches Wintergemüse-Gericht mit der herrlichen Frische sonnengereifter Cherry Tomaten und leckerem Nuss-Crunch!

Dagobertshäuser Bratapfel

Der Weihnachtsklassiker schlechthin – Bratapfel! Doch nicht nach Omas Rezept mit Vanillesoße, sondern im Dagobertshäuser Style. Eine köstliche Füllung mit unserem Apfelsecco, goldbraun…

Engelsaugen mit Dagobertshäuser Winterfruchtaufstrich

Keine Kekse mehr da vor dem Fest? Wie wäre es mit diesem Blitz-Rezept für Engelsaugen? Mit dem Winterfrucht-Aufstrich unseres Hoguts Dagobertshausen bekommen die Plätzchen einen besonders…

Brüsseler Waffeln - die süße Verführung

Belgiens süße Verführung
Entdecke den herrlichen Genuss von selbstgemachten Brüsseler Waffeln mit unserem Rezept.
Am besten gelingen sie mit dem Dagobertshäuser Weizenmehl TYP 405, welches…

Tomaten-Chili-Hähnchenbrust

Pikante Hähnchenbrust mit Tomaten-Chili Scheunensenf. Ideal für den Grill oder den Ofen.

Crunchy Kartoffel-Pfanne

Wie wäre es mal mit extra krossen Bratkartoffeln? Unsere Dagobertshäuser Kartoffel-Chips verleihen dieser Rezeptidee ganz viel Crunch.

Kürbis-Bellini mit Kürbis-Secco

Unser Bar-Team von der 360° Bar & Lounge holt den Herbst ins Glas und hat einen herrlichen Kürbis-Bellini kreiert.

Rhabarber Mule

Ein herrlich spritziger Sommer-Aperitif mit unserem neuen Rhabarber-Secco.

Gemüse-Rösti mit Bärlauch-Creme

Leckere Rösti aus Kartoffeln und Gemüse von unserem Hofgut dazu Bärlauch-Crème garniert mit Dagobertshäuser Gemüse-Kartoffel-Chips.

Spargel-Erdbeer Salat

Ein Frühlingssalat aus grünem Spargel, Erdbeeren, Burrata und Hofgut Olivenöl und Aceto Balsamico

Kartoffelravioli mit Tomatennage

Clever interpretierte Ravioli in Tomatensoße, die der ganzen Familie schmecken! Probieren Sie es aus!

Panade aus Hofgut Kartoffel-Chips

Schnitzel einmal anders paniert; mit unserer Panade aus HD-Kartoffelchips lassen sich hier einmal ganz andere Geschmacksakzente setzen.

Buchteln

Ein Traditionsrezept, das an Oma´s Küche erinnert - wunderbar zum Teilen mit der ganzen Familie.

Hofgut Salatdressing

Dank unserem aromatischen Hofgut-Scheunensenf und weiteren Produkten von unserem Hofgut Dagobertshausen entsteht ein Dressing, das jedes Gemüse aufpeppt.

Trio aux pommes mit Hofgut-Apfelsaft & Hofgut-Apfel-Secco

Dreierlei vom Apfel: Feinwürzig-fruchtiger Cocktail mit Calvados und Apfel-Secco vom Hofgut Dagobertshausen.

Marinierte Garnelen mit Hofgut-Balsam-Essig und Hofgut-Olivenöl

Schnell und einfach, aber nicht weniger lecker: Meeresfrüchte-Fans werden dieses Marinaden-Rezept lieben!

Sakura Spritz

Frisch-fruchtiger und blumiger Aperitif für den Frühling auf Basis unseres Hofgut Dagobertshausen Kirschblüten-Seccos.

Rezept für Steak Marinade

Mit unserer feurigen Steak-Sauce kann man das Steak nicht nur nach dem Grillen genießen, sondern es auch zuvor darin einlegen.

Risotto mit halbgetrockneten Cherry-Tomaten, lackierter Maishähnchenbrust und Apfelbeurreblanc

Mit unserer BBQ Currysauce und getrockneten Kirschtomaten aus dem Glas lässt sich ein ausgezeichnetes Risotto mit Maishähnchenbrust und Apfelbeurreblanc zaubern.

Mousse von dunkler Schokolade mit Hofgut Olivenöl und fleur de sel auf gepfeffertem Birnenconfit

Ein kleines, fast unscheinbares Schokoladetörtchen, verfeinert mit unseren Olivenöl. Das gepfefferte Birnenconfit bietet einen schönen Kontrast zur kräftigen Mousse.

Leichter Blumenkohlsalat

Salat mal anders. Unser gesunde Blumenkohlvariante mit Oliven und getrockneten Tomaten eignet sich perfekt als eigenständige Mahlzeit oder als Ergänzung zu jedem Grillbuffet.

Erdbeersüppchen mit Erdbeerlimettensalat und Haferkeks

Mit unserem Erdbeer-Marmelade lässt sich hervorragend eine sommerliche Suppe mit Erdbeerlimettensalat und Haferkeks kreieren.

Gebäckrolle mit fruchtiger Erdbeerkonfitüre

Ganz einfach und schnell zubereitet und zudem fruchtig und leicht. Unsere Erdbeerrolle schmeckt frisch und holt den Frühling zu Ihnen nach Hause.

Pastrami-Burger mit Dagobertshäuser Spargelragout

Wie wär's mit einem Burger, der mehr als ein Hackfleisch-Patty zu bieten hat? Ein Pastrami-Burger mit Original Pastrami „New York Style"

Gefüllte Avocado mit Himbeere und altem Balsamico

Leckere mit frischen Himbeeren gefüllte Avocado, perfekt als Beilage für sommerliche Grillabende.

Bitter Sweet Symphony

Unser Bar-Team von der 360° Bar & Lounge hat sich eine passende Kreation für unseren Hofgut Dagobertshausen Bitterorangen-Secco überlegt!

Sommerliches Himbeer-Dressing

Ein frisch-fruchtiges Dressing für einen frischen Sommersalat

Vinaigrette - Königin der Salatdressings

Wir haben eine herrlich leichte Vinaigrette kreiert, mit der knackige Salate aber auch Fleisch, Fisch oder Gemüse zum aromatischen Genuss werden.