Hofgut Salatdressing

Beschreibung

Zutaten

• 10 g Senf mittelscharf
• 12 g Hofgut Tomaten-Chili-Scheunensenf
• 75 ml weißer Balsamico (Hofgut Weisswein Balsam-Essig)
• 15 ml dunkler Balsamico (Hofgut Aceto Balsamico)
• 5 ml Estragon-Essig
• 25 g Zucker
• 1 g Salz
• 100 ml Hofgut Olivenöl
• 75 ml Rapsöl
• 75 ml Walnussöl

Zubereitung

Zuerst Salz mit Zucker und den beiden Senf-Sorten vermengen, dann die Essige hinzufügen und als letzten Schritt langsam mit den Ölen aufgießen und emulgieren - fertig!