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Buchteln

Beschreibung

Ein Traditionsrezept, das an Oma´s Küche erinnert - wunderbar zum Teilen mit der ganzen Familie.

Zutaten

1 Päckchen Trockenhefe
200 ml Milch
500 g Mehl
80 g Puderzucker
1 Prise Salz
80 g Butter
2 Eier
Hofgut-Marmelade frei nach Ihrem Geschmack

 

Zubereitung

Hefe ins gesiebte Mehl geben. Milch mit der Butter leicht erhitzen und die restlichen Zutaten dazu geben, nun die Hefe und das Mehl beifügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Nun 30 Minuten gehen lassen. Den Teig nochmals kneten und zu einer "Wurst" rollen, anschließend kleine Stücke abtrennen. Die Stücke etwas flach drücken, mit Marmelade füllen und zumachen. Die gefüllten Stücke in eine gebutterte Form geben, von oben ein wenig mit Butter bestreichen und nochmal gehen lassen. Anschließend alles bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Leicht auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Bei der leckeren Hofgut-Marmelade können Sie natürlich frei nach Geschmack wählen: Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere oder Heidelbeere.

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