Ein Traditionsrezept, das an Oma´s Küche erinnert - wunderbar zum Teilen mit der ganzen Familie.
1 Päckchen Trockenhefe 200 ml Milch 500 g Mehl 80 g Puderzucker 1 Prise Salz 80 g Butter 2 Eier Hofgut-Marmelade frei nach Ihrem Geschmack
Hefe ins gesiebte Mehl geben. Milch mit der Butter leicht erhitzen und die restlichen Zutaten dazu geben, nun die Hefe und das Mehl beifügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Nun 30 Minuten gehen lassen. Den Teig nochmals kneten und zu einer "Wurst" rollen, anschließend kleine Stücke abtrennen. Die Stücke etwas flach drücken, mit Marmelade füllen und zumachen. Die gefüllten Stücke in eine gebutterte Form geben, von oben ein wenig mit Butter bestreichen und nochmal gehen lassen. Anschließend alles bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Leicht auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Bei der leckeren Hofgut-Marmelade können Sie natürlich frei nach Geschmack wählen: Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere oder Heidelbeere.
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