Crunchy Kartoffel-Pfanne

Beschreibung

Kartoffelchips sorgen für den extra Crunch in verschiedenen Gerichten. Unsere Rezeptidee für ein Crunchy Kartoffel-Pfanne.

Zutaten

4 große Dagobertshäuser Karoffeln. Geschält und in Scheiben oder Würfel schneiden
1 Zwiebel, gehackt
1 Paprika, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Tassen Dagobertshäuser Kartoffelchips
2 Esslöffel Olivenöl "Gran Riserva"
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Je nach Geschmack: Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Zubereitung

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Kartoffeln in die Pfanne geben, wenden und so lange braten sie goldbraun, knusprig und gar sind.
Gehackte Zwiebel, Paprika und Knoblauch mit in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten.
Kartoffelchips zebröseln und dazu geben. Alles gut vermengen und kurz durchziehen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und je nach Geschmack mit Petersilie oder Koriander bestreuen.